C'est en avril 2011 que Sébastien DESESQUELLES crée Séba Traiteur à Selongey (21), fort de 20 ans d'expériences culinaires en France, en Angleterre, en Espagne… Rigoureux et volontaire, Sébastien ne ménage jamais ses efforts pour satisfaire sa clientèle. Sa "marque de fabrique" : une cuisine traditionnelle maîtrisée, des produits de grande qualité approvisionnés auprès de producteurs régionaux, des portions généreuses et gourmandes ! Soucieux de transmettre son savoir-faire, Séba Traiteur forme régulièrement des apprentis et stagiaires, avec exigence et bienveillance. Séba Traiteur met un point d'honneur à proposer des solutions de restauration adaptées à tous les budgets, avec le même souci de qualité, le même enthousiasme.
POUR VOS ÉVÉNEMENTS
Mariage | Communion | Baptême | Anniversaire | Fête de famille | Cocktail | Banquet | Séminaire | Apéritif dînatoire | Déjeûner d'affaires…
…OU AU QUOTIDIEN
Vos repas dans le respect de vos contraintes alimentaires.
…À EMPORTER OU EN LIVRAISON
Vous pouvez récupérer vos commandes à notre atelier, sur rendez-vous.
Nous pouvons vous les livrer. Nous assurons aussi le dressage et le service.
TOUT COMMENCE AVEC DES PRODUITS D'EXCEPTION
Haute qualité, fraîcheur, traçabilité, terroir…
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Dans les moments douloureux que vous traversez,
SÉBA TRAITEUR vous propose d'évoquer vos souvenirs en famille et entre amis dans un moment de convivialité…
Verre de l'Amitié (Salé) — 7.30 €
2 mini feuilletés
2 gougères
2 mini-pizza
2 mini-quiches
2 toasts
Verre de l'Amitié (sucré) — 9.80 €
1 part de brioche
1 part de cake sucré
1 part de tarte au flan
1 part de tarte aux pommes
Pot du Souvenir — 18.20 €
3 navettes (saumon, pesto, rosette)
2 mini wraps (jambon, dinde)
2 toasts (thon, artichaut)
2 mini brochettes (charolais, volaille)
2 mini brochettes fromage
4 mignardises sucrées (assortiment)
Buffet froid — 21.50 €
Assortiment de crudités
Viandes froides
Salades de pommes de terre
Fromage
Tarte aux fruits de saison
Pain
Prestation de service
16.00 €/heure/pers
Boissons non alcoolisées — 3.00 €/pers
Eaux plates et gazeuses
jus de fruits, sodas.
café
Vins
Prix à la bouteille - facturation selon consommation
Chardonnay — 15.00 €
Hautes Côtes de Beaune — 36.00 €
Prestige de Coiffy — 15.00 €
NOUVELLE PRESTATION : DÉCOUVREZ NOTRE RÔTISSOIRE MOBILE AU FEU DE BOIS
Entreprises, associations, particuliers, municipalités
Alliez animation, restauration et convivialité pour vos événements jusqu'à 1500 personnes !
Poulet fermier Français label rouge | Cochon de lait | Agneau français | Tranches de bœuf
Pommes de terre confites au thym | Tajine de légumes | Jardinière de légumes de saison | Poêlée de légumes du soleil
NOTRE BRASERO MOBILE AU FEU DE BOIS
Séminaires d'entreprise, anniversaires, mariages, communions, baptêmes…
Idéal pour un moment de partage et de convivialité !
Apéritifs — à l’unité
Mini boudin blanc ou noir — 2€
Mini chipolata — 0.80€
Mini merguez — 0.80 €
Pruneau au bacon — 1.90€
Brochette de bœuf comte — 2.30€
Escargot coquille — 1.50€
Croque-monsieur — 1.30€
Foccacia farcie — 1.50€
Poissons
Filet de bar thym citron — 3.75 €
Saint jacques 2/pers — 4.60 €
Cuisse de grenouille 2/pers — 2.50€
Gambas 2/pers — 5€
Filet de rouget 40/60 — 4.30€
Sardine 2/pers — 6€
Filet de Saumon 60gr — 4.50€
Formule 5 choix — 12.90€/pers
Grillades
Chipolata merguez 3/pers — 6€
Lard mariné herbe de Provence huile olive 1 tranche/pers — 4 €
Andouillette — 10€
Filet de volaille — 8€
Pavé ou brochette de boeuf — 12.50€
Côte de porc 1/pers — 8€
Formule 5 pièces /pers — 14.50€
Viandes privilège
Bavette, hampe, onglet, poire — 15€
Côte de boeuf (1.2 kg env.) — 23€/pièce
Faux filet (200g) — 15€
Entrecôte (200g) — 23€
Filet de boeuf (200g) — 28€
Grenadin de veau, escalope milanaise, brochette (200 g) — 16€
Tranche de gigot d’agneau, cotes, poitrine en soleil (200 g) — 18€/pers
Jambon braisé, grillade, mignon de porc (200 g) — 14€/pers
Formule 300g viande — 28€/personne
Légumes — 5€/pers. les 250grs
Mini poivron
Courgette curry
Tranche aubergine fines herbes
Tomates grappes
Oignon nouveau
Mini artichaut
Champignons



